| Παγωτά
ΤΟ ΠΑΓΩΤΟ ΕΙΝΑΙ Ο ΠΡΩΤΑΓΩΝΙΣΤΗΣ ΤΗΣ ΕΠΟΧΗΣ
Μικρές καλοκαιρινές απολαύσεις
Είναι το αστέρι του καλοκαιριού, ο δροσερός σωτήρας από τη γεύση και, φυσικά, μία από τις ωραιότερης απολαύσεις για την ανθρώπινη (ίσως και τη ζωική) γλώσσα… Το παγωτό!
Από εμάς οι περισσότεροι θα έχουν γευτεί παγωτό, ενώ οι λιγότεροι, θα ξέρουν κάτι παραπάνω για αυτό, εκτός από το ότι υπάρχει σε πολλές διαφορετικές γεύσεις, τη μια πιο λαχταριστή από την άλλη. Έχετε αναρωτηθεί, ποιος πότε, πως και γιατί ανακάλυψε το παγωτό ;
Η αλήθεια είναι πως υπάρχουν πολλές ιστορίες για το ποιος το ανακάλυψε, κανείς όμως δεν μπορεί να μας δώσει μία βέβαιη απάντηση. Αυτό οφείλεται στο ότι δεν υπάρχουν γραπτά κείμενα που να αποδεικνύουν ότι μία από τις ιστορίες αυτές είναι αληθινή! Ήδη στην αρχαία Κίνα φαίνεται ότι υπήρχε μία μορφή παγωτού, αφού οι Κινέζοι αυτοκράτορες είχαν μεγάλες αποθήκες γεμάτες με πάγο.
Μάλιστα λέγεται πως ο Μάρκο Πόλο (μεγάλος εξερευνητής του 13ου αιώνα) όταν γύρισε από ένα ταξίδι του έφερε μαζί του μία συνταγή για την παρασκευή παγωτού από νερό (όπως είναι το σημερινό Σορμπέ) την οποία ανακάλυψε στην Κίνα. Έλληνας ποιητής στην αρχαία Ελλάδα περιέγραψε κάποτε κάτι σαν χιόνι με συστατικά, φρούτα, μέλι ή ροδόσταγμα. Υπάρχουν ακόμα και μαρτυρίες που λένε πως τον Μέγα Αλέξανδρο άρεσε ιδιαίτερα το «φαγώσιμο χιόνι» !
Προφανώς, και στην αρχαία Ελλάδα, φαίνεται πως γνώριζαν κάποια μορφή παγωτού. Ο ρωμαίος αυτοκράτορας Νέρων έστελνε στα βουνά σκλάβους που έτρεχαν πολύ γρήγορα για να του φέρουν χιόνι και πάγο με το οποίο πάγωνε τα φρουτοποτά που του άρεσαν πολύ. Παράλληλα λέγετε πως ο γάλλος De Mirco που ήταν σέφ του βασιλιά Καρόλου του Α σέρβιρε σε μία μεγάλη τελετή ένα πρωτοποριακό επιδόρπιο, μία «παγωμένη κρέμα».
Στους καλεσμένους άρεσε τόσο πολύ αυτή η «παγωμένη κρέμα» ώστε ο Κάρολος υποσχέθηκε στον σέφ του πολλά χρήματα για να κρατήσει μυστική τη συνταγή του και να τη χρησιμοποιεί μόνο στις δικές του τελετές. Για να υπάρχει και σήμερα αυτή η γευστικότατη παγωμένη κρέμα, μάλλον ο σεφ δεν θα τήρησε την υπόσχεση του ή …κάποιος άλλος είναι υπεύθυνος για τη συνταγή! Βέβαια, υπάρχουν και άλλες πολλές ιστορίες για το πώς δημιουργήθηκε το παγωτό και από ποιόν.
Το πιο πιθανό είναι να ανακαλύφθηκαν ταυτόχρονα σε διάφορα μέρη της γης από διάφορους δημιουργούς διάφορες μορφές παγωτού, οι οποίες με τα χρόνια εξελίχθηκαν στη μορφή του παγωτού που καταναλώνουμε σήμερα. Πάντως αποδεδειγμένα το 1ο παγωτό σε ξυλάκι παρασκευάστηκε το 1903 από τον Harry Bust και από τότε διατίθεται από πολλούς παραγωγούς σε περίπτερα και καταστήματα σε όλον τον κόσμο.
Το παγωτό που φτιάχνει το Ροδίνι είναι θρύλος για τη Θεσσαλονίκη. Τα πιο φρέσκα και αγνά υλικά, οι μυστικές συνταγές, η μεγάλη ποικιλία γεύσεων και η σωστή γλυκύτητα συντελούν στη παρασκευή του καλύτερου, ίσως, παγωτού στην πόλη.
H ιστορία μας πολύ μεγάλη. Τα προϊόντα μας μοναδικά. Βασικό χαρακτηριστικό τους η παράδοση και η κορυφαία ποιότητα.
Το έτος 1970 γεννήθηκε μέσα στην καρδιά της Θεσσαλονίκης το παραδοσιακό ζαχαροπλαστείο «Ροδίνι» με ιδρυτή τον Χρήστο Τριανταφυλλίδη. Περισσότερα...
Το 1984 ο Ιορδάνης Τριανταφυλλίδης, συνεχίζοντας την παράδοση των γονιών του, ιδρύει την ΠΑΝΤΕ Α.Ε. με σκοπό να δώσει μία άλλη διάσταση στον χώρο των γεύσεων και των γαστρονομικών απολαύσεων. Περισσότερα...
Οι πίτες μας με τον διακριτικό τίτλο - το φουρνίν - με ξεχωριστές και παραδοσιακές γεύσεις φτιαγμένες με μεράκι και αγνά υλικά, όπως μπουγάτσα κρέμα και μπουγάτσα τυρί με ΦΥΛΛΟ ΑΕΡΟΣ, αλλά και ΧΕΙΡΟΠΟΙΗΤΕΣ ΧΩΡΙΑΤΙΚΕΣ ΠΙΤΕΣ (κρεατόπιτα, μεσογειακή, σπανακοτυρόπιτα, μανιταρόπιτα και τυρόπιτα). Περισσότερα...
Η Εταιρεία μας διαθέτει Σύστημα Διαχείρισης & Ασφάλειας Τροφίμων (HACCP). Περισσότερα...
Η Εταιρεία μας διαθέτει πιστοποίηση ISO 9001:2008. Περισσότερα...
| Tags - Παγωτά
παγωτο, παγωτο γιαουρτι θεσσαλονικη, παγωτο θεσσαλονικη
| Διεύθυνση : ΠΑΝΤΕ Α.Ε. - Λεωφόρος Παπανικολάου, 4.5 χλμ. Θεσ/νίκης Ασβεστοχωρίου, Τ.Κ. 57010, Θεσσαλονίκη,
Ζαχαροπλαστείο Ροδίνι - Πατριάρχου Ιωακείμ 7, Θεσσαλονίκη
Η ιστοσελίδα δημιουργήθηκε από την εταιρεία Lion Technology. ® 2013
Login
Υπενθύμιση κωδικού